Queijadas de Leite

Ingredientes:

1 Lt de leite meio gordo
200g farinha
50 g de margarina
500g de açúcar
8 ovos

Preparação:

Aqueça o forno a 200ºC.
Leve ao lume o leite, quando ferver adicione a margarina.
Numa tigela à parte misture a farinha e o açúcar e junte os ovos um a um mexendo sempre até obter um creme homogéneo.
Junte o leite a fio sem deixar de mexer.
Deite a mistura em forminhas untadas com margarina e leve ao forno cerca de 20 minutos.
Desenforme as queijadas e coloque-as em papelotes.
Pode polvilhar as queijadas com canela depois de prontas.